Цикорий: ключ, открывающий двери и сердца
«Дорожный страж», «Дозорный», «Невеста солнца», «Петров батог» и даже «Заколдованная дева»... Все это – названия цикория, скромного на вид, но удивительно полезного и весьма таинственного растения.
«Синенький цветок – стебель, как пруток...» Наверняка, летом вам не раз доводилось встречать эти незамысловатые синенькие цветочки, похожие на васильки. Цикорий растет на лугах , по обочинам дорог, на солнечных лесных полянах, городских пустырях и даже на свалках. С ним нещадно борются садоводы-огородники, порой принимая его за сорняк. А вот на моем огороде цикорий – почетный гость, ведь по своим полезным свойствам, он превосходит многие культурные растения. Кроме того, это один из самых загадочных цветков на Земле...
Корень - невидимка
Колдуны и знахари прошлого считали, что он может открывать запертые замки и двери, помогает преодолевать жизненные препятствия и даже...способен сделать человека невидимым. Впрочем, все эти чудесные свойства проявляются лишь в том случае, если собирать цикорий в день Святого Иакова – 25 июля. Сорвав таинственное растение, ощутите его сок у себя на пальцах, смочите им лицо...Как гласит одно почтенное издание 1599 года: «...личность, помазанная соком цикория, весьма становится способной обрести благосклонность высокопоставленных персон».
Затем цикорий надо принести домой, высушить и хранить в укромном месте. Проделав все это, вы начнете привлекать в свою жизнь исключительно добрых и полезных вам людей. В то время, как «лихие» люди, напротив, будут обходить вас стороной – вы станете для них как бы невидимы. В былые времена путники привязывали цветок цикория к своему посоху, чтобы не попасться на глаза разбойникам «с большой дороги». Если вам предстоит путешествие – последуйте примеру наших предков – положите засушенный цветок цикория в свою дорожную сумку, и вы избежите неприятностей в пути.
«Брошу корень на поджарку – да в кофейник на заварку»
Ну а теперь несколько слов о целебных свойствах цикория. Кстати говоря, целебными считаются все его части: листья, цветки, стебли, семена... Но больше всего ценится, конечно же, корень. Именно из поджаренного корня цикория делают заменитель кофе, который вы, вероятно встречали на прилавках магазинов. В отличие от кофе натурального, цикориевый кофе не только не повышает давление, но и предотвращает развитие гипертонии. К примеру, моя мама – в прошлом, заядлая кофеманка – «заработав» с возрастом гипертоническую болезнь, вынуждена была отказаться от кофе. Но совершенно от этого не страдает! Потому что теперь рецепт ее любимого утреннего напитка: чашечка горячего цикория с лимоном и медом.
Полезен «Дорожный страж» и диабетикам – он нормализует работу поджелудочной железы и снижает уровень сахара в крови. Незаменим цикорий при проблемах с печенью, он успокаивает нервную систему, лечит кожные болезни... А еще, если ополаскивать им волосы, они станут густыми и блестящими (проверено на себе!).
Цветки, листья и стебли цикория можно собирать для домашней аптечки уже сейчас, а в сентябре – самое время заготавливать его корни. Не поленитесь, сделайте целебные запасы. И цикорий будет поддерживать вас и ваше здоровье до следующего лета, до нового урожая.
Полезные рецепты:
1. При заболеваниях печени: 2 cт.ложки корней или 4 ст.ложки стеблей цикория залить 1 л кипятка, подержать 20-30 минут на слабом огне, процедить. Пить по 1/4 стакана 2-3 раза в день.
2. При сахарном диабете: 2 ст.ложки измельченных листьев и корней цикория залить1 стаканом горячей воды, кипятить на слабом оне 30 минут, настоять 10 минут, процедить, отжать. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день.
3. При выпадении волос и ранней седине: 3 ст.ложки корней цикория залить 1 стаканом кипятка, кипятить на медленном огне 15 минут, оставить на ночь, процедить. Втирать в кожу головы, ополаскивать волосы.
4. Тонизирующий напиток «Черемуховый блюз»: Смешайте 3 ст.ложки сухой черемухи, 1,5 ст.ложки измельченного корня цикория и 2 ч.ложки молотого кофе. Залейте 1,5 стаканами холодной воды и доведите до кипения. Прокипятите 5 минут, настаивайте под крышкой 20 минут, процедите. Добавьте 2 ч.ложки коньяка, разлейте напиток в чашки.
Эльвира Ромашко
Источник - oracle-today.ru